作为这些企业的上游，北海因为对产品质量的需求增高，经营模式模式也从简单的C变成大B到C。

10年前俏江南还能以笔筒沙拉、道湖冻泡江石滚肥牛等菜式吸引顾客，道湖冻泡但10年后还是只有这些菜式，而且质量也直线下降，价格又贵，怎么留得住客户?在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134个回答，每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。和我一起打工的都是印度裔的男人，面惊但人家一片儿都不会帮你搬。

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如此搏命，家由让她花了不到2年时间就赚到了2万美元，这也成为了她日后发家的资本。2011年3月，北海俏江南向中国证监会递交了A股上市申请，但在2012年1月份被证监会宣布终止审查。

2、道湖冻泡定位错误，道湖冻泡没有及时转型刚开始时，俏江南的定位还是比较准的，虽然走的是高档餐饮，但还是以大众消费为核心，很快就成为了家喻户晓的知名企业。

结果大众化没实现，面惊“高端”的牌子却被砸了。第四，现神形成创业者要关心公司运营，必须非常清楚运营细节，并能够总结出方法论，用以指导团队。

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除了内部管理的需要，家由坚持见大量项目也有对自己的要求，就是保持对行业的敏感度。从2014年开始，北海吴海燕一直在坚持一件事情，就是几乎每周都出差。