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但自2008年后，蜗牛俏江南开始了疯狂的“上市之路”，蜗牛却是不争的事实：从2008年到2012年，俏江南新开了30多家门店，2013年又新开了10余家门店，但这样的速度还是远低于张兰的目标：每年新开100家店。”开餐馆，西市从古至今是“江湖”行当。

孤身一人在加拿大打工靠扛猪肉2年赚2万美元张兰，胡商1958年出生于天津一个普通家庭，胡商从小就跟着父母在湖北农村插队，后来回到北京，在北京三里屯附近一家蔬菜公司当会计，然后结婚生子，过着单调却安逸的生活。近日，台用作用攻一段曝光俏江南长沙店后厨内幕的视频在网络上疯传，台用作用攻看完真的让人三天都吃不下饭!后厨手抓偷吃已经做好的菜： 食客吃过的辣椒回收再炒菜： 臭鱼冒充活桂鱼： 最让人恶心的是，居然用炒菜锅来洗拖把! 比这个视频更狗血的是，俏江南创始人张兰的独子汪小菲突然发文，透露俏江南被CVC收购内幕，还说母亲张兰曾经被CVC方强行软禁!一时之间、俏江南、张兰、CVC，各种八卦再次刷屏，不少人都想起了俏江南的创始人张兰，假如她现在还在俏江南，会发生这种事情吗?单亲妈妈、靠扛猪肉赚2万美元、放弃绿卡回国创业、10年赚取6000万后重头再来创办俏江南、上市无果后黯然离场......这些都是张兰身上的标签。而在香港上市前夕，发电为了筹集资金，兰会所也被卖给了别人。

可惜，什绍张兰忽略了最重要的一点，要想成为餐饮界的百年老店，没有几道独特的名菜，也没有与时俱进的创新精神，光靠营销是长久不了的。但辉煌背后，略介其实有着不为人知的艰辛，略介汪小菲曾经回忆当年母亲创业的艰辛：那时候北京比现在乱的多，有去厕所翻墙跑单的，有喝完酒打价的，不结账的，当然，地方的事儿也得摆平，黑的白的。

除此之外，最强张兰还喊过不少口号，一会要做餐饮业的LV，一会说要成为世界五百强……至于结果如何，大家也有目共睹。

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在对人的判断基础上，胡商同时对事情做剖析。“我自己还是花大量的时间在一线看项目，台用作用攻同事们见完之后觉得不错的，我立马就去见第二面。

 左起：发电MAGMODE名堂创始人蔡崇达、发电ONE创始人韩寒和吴海燕在华创资本年会上吴海燕曾总结过，她认为的一流创业者的7个素质：首先，创业者要有大视野和产业理想。比如：什绍“张向东介绍了达达(蔡崇达)，什绍达达介绍了韩寒，韩寒介绍了很多人……”最终，华创资本都成为了这几位“明星”创业者的投资方。