关于互联网线上和线下，福建在过去几年有很多的讨论，福建比如：为什么互联网行业在房地产领域的影响看起来没有那么大?　　因为互联网改变行业有三个法则，一是高频还是低频;二是标准化还是非标准化;三是线下的整合是松散的还是集中的。

模式简单，明生最易于复制而水货这种无餐具模式出现后，明生最也引起了很多餐饮品牌的兴趣，先后出现了外婆家动手吧、净雅嗨餐厅、九锅一堂的拿货餐厅，无疑让水货餐厅受到不少冲击。水货现象简直是一场毁三观运动，医改很多人都没想到原来餐饮居然还可以这样玩! 水货餐厅曾创造了在一年时间就能够落地52家店，医改获利近一个亿的收益的辉煌，这成绩，让业界咋舌!然而在近期，水货餐厅全面退出郑州市场、在深圳COCOPark闭店的消息刷了屏。

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刚过去的2月份，后医湖南57度湘餐饮集团旗下的全国连锁餐厅水货，虽然杭州店还开着，但全国其他城市部分门店已悄悄关掉。

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