中国　　一场很匆忙的315晚会......　　 　　春风又把3·15这股正能量给吹来了。

客单价略高，计划接种菜品口味一般雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间，计划接种这个价位其实属于中档餐饮的价格了，但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色，这就导致消费者期望过高，与实际体验形成落差。这几个事例，春节似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。

人外交加盟模式带来的管理问题或是造成“水货”经营困难根本的原因。北京、新冠福州、宁波等地也相继出现水货门店关闭的信息。但餐饮，疫苗运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

但是导致了消费者心理期望过高，中国部分消费者在线下实际消费后发现与预期感受存在一定差距，这也就使得消费者二次进店消费率不高。计划接种而无餐具食用也因为卫生问题从卖点变为槽点。

刚过去的2月份，春节湖南57度湘餐饮集团旗下的全国连锁餐厅水货，虽然杭州店还开着，但全国其他城市部分门店已悄悄关掉。

如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”，人外交才是网红餐厅打破宿命的症结所在。还有一些“惜败”的案例，新冠评委的点评也十分精彩，新冠尽管文章很长了，还是分享给大家：案例：星巴克“用星说”：蒋美兰：造就高度Action(O2O、业绩、平台关注、话题)且能保有品牌Branding的形象。

综合了专业评委(权重占比90%)和大众评委(权重占比10%)的投票之后，疫苗最终的TOP10就是他们啦：疫苗TOP1宝马：《该新闻已被BMW快速删除》H5TOP2味全：被玩坏的“拼字瓶”TOP3Keep：首支品牌宣传片《自律给我自由》TOP4腾讯X故宫：《穿越故宫来看你》H5TOP5滴滴顺风车：联合彩虹合唱团推出《春节自救指南：回家篇》TOP6SKII：《她最后去了相亲角》女性话题营销TOP7杜蕾斯：《不存在的Air概念店》谈论哲学问题TOP8即刻APP：特朗普“Twitter信息”生成器TOP9美宝莲：Angelababy直播2小时卖10000只口红TOP10陌陌：《做一只动物》呼吁年轻人回归本性再次恭喜上述TOP10案例背后的操盘手们!那么，评委对这些案例是怎么评的、怎么看的呢?评委曹淼(年轻盟创始人，人人CMO)表示如果说是评“年度新媒体营销案例”，他个人最看重这五个维度：1.案例的创新程度;2.对新媒体的运用程度;3.在新媒体的影响力扩散;4.与品牌本身的相关度;5.对品牌各指标提升的意义。滴滴恰是找到这样一个核心的场景痛点，中国并通过精巧的自由连接运用新的启用关系，形成场景的自然流动。

蒋美兰老师将现身虎嗅WOW!现场，计划接种复盘星巴克“绿包”是如何用“社交货币”从真金白银的红包中杀出并刷屏的。TOP3：春节Keep首支品牌宣传片《自律给我自由》胡辛束(胡辛束公众号创始人、春节知名作家、自媒体人)：“自律给我自由”这句slogan成为了当下年轻人非常认可的一种价值观。